PLANIFICACION DE LA CALIDAD

Taller 1. Planificación de la Calidad

Nombre Estudiante:	Vidalia María Cuesta Ibargüen
EMAIL:	vimacui@gmail.com
FECHA:	Mayo 4 de 2012
CODIGO CURSO:	307360

Resultado de Aprendizaje: Conceptualizar y aplicar los conceptos y principios estudiados en los documentos sugeridos en el botón "Material de Estudio" de la semana 1.

Puntaje máximo a obtener: 60 puntos.

El taller debe ser enviado al Tutor por el link “actividades”, semana 1,  taller semana 1 desde el enlace “ver/completar actividad….”

Descripción del taller

Usted ha sido delegado como responsable del proceso de implementación del Sistema de Gestión de la Calidad conforme a la norma ISO9001:2008, en este momento la empresa se encuentra organizando la planeación para implementar el sistema, si  embargo, existen algunos recursos que se deben determinar para que el proceso sea exitoso en su implementación, además porque la empresa debe gestionar estos recursos y asegurar la disponibilidad de los mismos.

Por tal razón, el objetivo de este taller es que usted identifique los recursos económicos, humanos, de infraestructura, tiempo u otros que sean necesarios para la implementación del sistema de gestión de la calidad, para ello deberá como en cualquier proyecto, hacer una estimación del tiempo que necesitará para llevar a cabo la implementación del sistema (cronograma de actividades) y planificar los recursos financieros (presupuesto) que se necesitaran.

Para ello deberá desarrollar lo siguiente:

1. HAGA UNA BREVE DESCRIPCION DE SU EMPRESA (10 puntos)

Empresa de alimentos “El Buen Comer” es una empresa dedicada a la producción y distribución de alimentos de consumo diario a corporaciones y personal de oficios varios. Estamos enfocados a ofrecerles comida variada y de gran calidad, también ofrecemos bebidas energéticas y dietéticas para todos los gustos y sabores. Contamos con una amplia sala de degustaciones y satisfacer el buen gusto y bienestar de todos nuestros clientes y personal en general, esto hace que la empresa pueda brindar una mejor calidad de productos y mejorar la calidad de vida alimenticia de los clientes.

2. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES (20 puntos)

Realice un Cronograma de las actividades que tendría en cuenta para el proceso de Implementación del Sistema de Calidad en Su organización

-  Identifique las actividades

-  Identifique los periodos

-  Identifique  los Responsables o el responsable de cada Actividad (Area-Departamento)

-  Realice una breve descripción de la forma como desarrollaría dicha actividad

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
SEMANAS
NOMBRE ACTIVIDAD	2	4	6	8	10	12	14	16	18	20	22	24	26	28	30	32	34	36	38	40	42	44	46	48	RESPONSABLE	DESCRIPCION ACTIVIDAD
DIAGNOSTICO																									Director de calidad y el gerente de la empresa,	Se realizaran encuestas a nuestros clientes, para determinar la calidad de nuestros productos.
SENSIBILIZACION																									Control de calidad, empleados y equipo asesor.	Capacitar al personal para que desarrolle actitudes y habilidades para el buen desarrollo de la gestión de calidad en los productos.
DOCUMENTACION																									Secretaria, analista y organizador de  empleados.	Se recibirán todos los documentos necesarios para el ingreso al sistema que están requeridos por las normas ISO 9001 orientados al alcance del sistema y a  las políticas  de calidad
CAPACITACION																									El gerente, equipo de control de calidad,	Es necesario realizar capacitaciones con los empleados para el manejo de los clientes y sus requerimientos y que les permitan participar activamente en la implementación de la empresa para la obtención de la certificación.
IMPLEMENTACION																									Equipo de procesos, diseño e implementación	Lograr que el personal empleado actué de acuerdo a lo indicado por el personal empleador
MEJORAMIENTO																									Encargados del proceso de mejoramiento y auditoria	Disminuir errores y aumentar  los niveles de seguridad realizar un trabajo conjunto de todas las dependeciasya que asi se solidifican los procesos y su mejoramiento será continuo.
AUDITORIA INTE RNA																									Auditores internos y todos los del equipo	Esta auditoria la puede realizar el líder de cualquier dependencia coloque el director de calidad como responsable de lo que se va a implementar
NO CONFORMIDADES																									El auditor interno de la empresa, coordinador y el líder de la empresa	Se deben analizar y buscarles una solución inmediata a las inconformidades encontradas en la empresa.

Nota: El formato de cronograma anterior es una guía genérica, las empresas pueden ajustarlo de acuerdo a sus necesidades, concéntrese en la implementación del sistema, haga los cálculos aproximados en tiempo para cada actividad, trate de ser realista con los tiempos estimados.

3. PRESUPUESTO PRIMER AÑO SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD (20 puntos)

-  Desarrolle un Presupuesto de acuerdo al tamaño y tipo de su organización

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RECURSOS NECESARIOS	CONCEPTO	VALOR MES	VALOR AÑO	EXPLICACIÓN
HUMANOS	Director de Calidad	$1.200.000	$10.400.000	Honorarios profesionales
	Estudiante en practica de Ingeniería Industrial	$650.000	$6.200.000	viáticos
FÍSICOS	Bienes oficina de calidad	$1.100.000	$7.000.000	Sillas, mesas, estanterías, volantes, etc.
	Papelería	$250.000	$1.500.000	Carpetas, lapiceros, clic, hojas de bloc, documentos contables entre otros.
TECNOLÓGICOS	Computador e impresora	$1.300.000	$6.000.000	Dispositivos para el almacenamiento de la información y datos de los empleados y directivos.
	Sistema de Información para Gestión de Calidad	$280.000	$900.000	Programa de implementación de software y diseños de formatos para la gestión de calidad.
	Intranet	$20.000	$280.000	Envió de información a los empleados, envió de memorandos, y citación a reuniones internas. Envió de facturas a nuestros proveedores.
	Internet	$45.000	$500.000	.conectarse con otras redes informáticas y compartir información
	Medios de comunicación	$80.000	$1.200.000	Comunicación directa con otros organismos, radio, prensa  comercio.
OTROS	Presupuesto de capacitación y entrenamiento de empleados	$900.000	$4.000.000	Asesorías y capacitaciones para los empleados de la empresa
	Auditoria de Seguimiento	$500.000	$2.100.000	Gastos de honorarios.
	Total	$6.325.000	$40.080.000
	Gastos Imprevistos(5% Total)	$316.250	$2.004.000
	TOTAL	6.008.750	$38.076.000

Nota: El formato de presupuesto anterior es una guía genérica, las empresas pueden ajustarlo de acuerdo a sus necesidades, recuerde que el presupuesto debe hacerse enfocada en la implementación del sistema de gestión de la calidad.

4. CONCLUSIONES (10 puntos)

Escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo del presente taller.

Con la realización de esta actividad se verificaron algunos aspectos que se deben de tener en cuenta dentro de un proceso de implementación de la calidad, ,por otro lado comprendí la importancia de conocer como es la organización e identificar las necesidades de nuestros clientes, al realizar un presupuesto en el cual se garantice la  evolución y la culminación del proceso, podemos concluir que la implementación de un Sistema de Gestión de Calidad implica coordinación y dedicación en el logro de objetivos propuestos, los cuales se podrán alcanzar atendiendo a las distintas oportunidades de desarrollo que se detecten a lo largo del proceso en que se está trabajando ya que si se presupuestan bien es garantía de terminarlo y optimizarlo, este taller recopila los documentos leídos y analizados durante la primera semana